Vins Côtes de Gascogne Domaine MAUDET - Vignoble Fontan - Cuvée Maudet - 2023

Avis Viniou

Le Domaine MAUDET - Vignoble Fontan nous offre ici une cuvée Cuvée Maudet 2023, un blanc sec en provenance des Côtes de Gascogne IGP, au cœur du Sud-Ouest de la France. Ce vin traduit parfaitement l'expression du terroir avec probablement des cépages locaux tels que le Colombard, le Gros Manseng, ou encore l'Ugni Blanc, fortement représentatifs de cette région. Bien qu'aucun détail ne soit précisé concernant la vinification, on peut imaginer une mise en exergue de la fraîcheur et de la vivacité, ainsi qu'une belle harmonie des saveurs fruitées et florales.

La région du Sud-Ouest, plus précisément le Pays de la Garonne, bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique et les nuances climatiques des Pyrénées. Les sols y sont diversifiés, souvent argilo-calcaires, favorisant la culture de vignes dotées d'une grande typicité. L'histoire viticole de la région est riche, marquée par des traditions ancestrales, et la Côtes de Gascogne a su évoluer pour devenir une appellation dynamique, appréciée pour ses vins francs et aromatiques.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des accords qui privilégient la fraîcheur et la légèreté. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des gambas grillées, se marieront à la perfection avec cette cuvée. Vous pouvez également envisager des fromages de chèvre frais ou un plat régional comme le magret de canard aux pêches, qui saura souligner la vivacité du vin sans en masquer les arômes subtils.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler au mieux ses notes aromatiques tout en gardant une belle fraîcheur en bouche. N'hésitez pas à le déguster jeune pour profiter de toute son expression aromatique.