Vins Côtes de Gascogne TARRIQUET - 2016

Avis Viniou

Le vin blanc 2016 du Domaine de Tariquet, issu de l'appellation Côtes de Gascogne IGP, est une véritable illustration de l'art viticole du Sud-Ouest de la France. Ce vin de Pays de la Garonne se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, typiques des blancs de cette région. Bien que le mélange de cépages ne soit pas précisé, les vins de Tariquet sont souvent composés de variétés telles que l'Ugni Blanc, le Colombard, ou le Gros Manseng, apportant des arômes fruités et floraux avec des notes d'agrumes et de fruits exotiques.

La région des Côtes de Gascogne est connue pour son climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant ainsi la culture de la vigne. Les sols de cette région sont variés, mêlant argiles, calcaires et alluvions, ce qui contribue à la complexité des vins produits. Le domaine de Tariquet a une tradition historique de vinification, valorisant les techniques modernes tout en respectant les méthodes traditionnelles pour maximiser l'expression des terroirs.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des plats qui mettent en valeur sa légèreté et sa fraîcheur. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des moules marinières. Des poissons grillés ou poêlés, tels que le bar ou la sole, seront également des compagnons idéaux. Vous pouvez aussi vous tourner vers des mets régionaux tels qu'une garbure légère au poulet.

Pour apprécier pleinement les arômes et la fraîcheur de ce vin blanc, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra aux saveurs délicates de s'exprimer pleinement, offrant ainsi une expérience gustative équilibrée et rafraîchissante.