Vins Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Les Premières Grives - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet, situé au cœur de l’appellation Côtes de Gascogne IGP dans le Sud-Ouest de la France, signe ici avec la cuvée Les Premières Grives 2019 un vin blanc moelleux emblématique. Élaborée principalement à partir du cépage Gros Manseng, cette cuvée bénéficie d’une maturation tardive des raisins, cueillis lors de l’arrivée des premières grives migratrices, ce qui confère au vin une belle concentration en sucres naturels tout en préservant la fraîcheur et l’éclat aromatique. Le millésime 2019 a été marqué par des conditions climatiques propices à une belle maturité du raisin : un hiver doux, suivi d’un printemps pluvieux et d’un été suffisamment chaud, offrant un parfait équilibre entre acidité et sucres résiduels. À la dégustation, ce vin séduit par sa robe lumineuse, ses arômes puissants d’agrumes mûrs, de fruits exotiques, de miel et une bouche généreuse, fraîche, dotée d’une finale gourmande.

La région des Côtes de Gascogne s’inscrit dans un environnement viticole riche et préservé, bercé par un climat océanique tempéré et l’influence des Pyrénées toutes proches. Les sols argilo-calcaires, ponctués de sables lotois, offrent au vignoble un drainage naturel favorisant l’expression franche des cépages blancs et la signature aromatique unique de la région. Historiquement tournée vers la distillation d’Armagnac, la Gascogne a su, ces dernières décennies, s’illustrer parmi les grandes régions productrices de vins blancs frais, aromatiques et accessibles.

Les Premières Grives s’accorde merveilleusement avec des spécialités régionales comme le foie gras de canard mi-cuit servi sur une tranche de pain brioché, ou encore des fromages à pâte persillée comme le Roquefort. Il accompagne tout aussi bien une cuisine asiatique légèrement épicée, des desserts aux fruits jaunes ou une salade d’agrumes. Sa douceur maîtrisée en fait également un excellent apéritif, à partager simplement avec quelques tapas.

Pour une expression optimale de ses arômes, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Ouvrez-le juste avant la dégustation afin de profiter pleinement de la vivacité et de la complexité de ses notes fruitées. Un vin à partager dans la convivialité, emblématique de la Gascogne et de l’esprit du Sud-Ouest.