Vins Côtes de Gascogne Les Frères Laffitte - Colombard & Sauvignon - 2024

Avis Viniou

Les Frères Laffitte 2024, Cuvée Colombard & Sauvignon, est un vin blanc sec issu de la fraîcheur et de la vivacité typiques des Côtes de Gascogne. Assemblage de Colombard, cépage phare de la région pour ses notes agrumées et toniques, et de Sauvignon, connu pour son intensité aromatique, ce vin exprime une grande fraîcheur, soulignée par une vinification en cuve inox préservant les arômes primaires. Le millésime 2024, caractérisé par un climat tempéré et un ensoleillement généreux mais bien régulé, offre des vins d’une belle acidité, dynamiques et éclatants, parfaits pour les amateurs de blancs croquants.

La région des Côtes de Gascogne s’inscrit dans la grande tradition viticole du Sud-Ouest français. Elle bénéficie d’un climat océanique doux, tempéré par l’influence des Pyrénées et des forêts landaises voisines, favorisant la maturation progressive des raisins. Les sols argilo-calcaires et boulbènes participent à la pureté aromatique des cépages blancs de la région, conférant à leurs vins une signature alliant vivacité et fruité. Historiquement, la Gascogne est surtout connue pour ses eaux-de-vie et armagnacs, mais ses vins blancs secs connaissent depuis plusieurs décennies un véritable engouement, tant en France qu’à l’international.

Ce vin frais et aromatique s'accordera idéalement avec des huîtres, des crevettes grillées ou des sushis, grâce à sa tension et ses notes d’agrumes. Pour jouer la carte régionale, accompagnez-le d’un ceviche de truite des Pyrénées ou d’un fromage local comme la tomme de brebis. Il sublimera également une salade de chèvre chaud ou un tartare de poisson.

Pour l’apprécier pleinement, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour préserver toute la fraîcheur de ses arômes. Ce vin est à boire jeune, dans les deux ans, afin de profiter au mieux de son éclat fruité et de sa légèreté.