Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2019 |
Pays | France |
Type d'Appellation | IGP |
Région | Sud-Ouest |
Appellation | Côtes de Gascogne |
Château / Domaine | Joy |
Cuvée | Saint André |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 11,24 € |
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Jeunesse
2020 - 2020
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Maturité
2021 - 2023
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Apogée
2024 - 2025
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Déclin
2026 - 2028+
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Le Domaine Joy, avec sa cuvée Saint André 2019, propose un vin blanc sec issu de l’appellation Côtes de Gascogne IGP, dans le Sud-Ouest de la France. Cette cuvée, typique de la région, est généralement élaborée à partir d’un assemblage de cépages autochtones tels que le Colombard, le Gros Manseng et parfois l’Ugni Blanc ou le Sauvignon. Le millésime 2019 a offert un bon équilibre entre maturité et fraîcheur, favorisé par une climatologie avantageuse. Les vins du Domaine Joy sont reconnus pour leur précision aromatique, avec des notes vives d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. La vinification, souvent en cuve inox, permet de préserver toute la vivacité et le croquant du fruit, aboutissant à un blanc léger, très aromatique, avec une belle tension en bouche.
La région des Côtes de Gascogne s’étend sur les coteaux du bassin de la Garonne, bénéficiant d’un climat océanique tempéré qui favorise une belle expression des arômes tout en conservant une acidité rafraîchissante. Les sols, souvent composés d’argiles, de sables et de silex, contribuent à la finesse et à la minéralité des vins. La Gascogne, terre chaleureuse et agricole, s’est illustrée historiquement plus par son Armagnac, mais elle affirme depuis plusieurs décennies son identité viticole, surtout pour ses blancs techniques, droits et intensément fruités.
Pour accompagner ce Côtes de Gascogne blanc sec, privilégiez des mets frais et légers. Il se marie à merveille avec des huîtres, des fruits de mer, des sashimis ou un ceviche de poisson blanc. Un accord très local consisterait à servir ce vin avec une salade gasconne, à base de gésiers, ou encore avec une poularde à la crème. Il accompagne également très bien les fromages frais comme la tomme de brebis.
Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa palette aromatique, servez la cuvée Saint André 2019 du Domaine Joy entre 8 et 10°C. Pensez à l’ouvrir juste avant le service afin de préserver son expression vive et fruitée. Ce vin offre un plaisir immédiat et se boit idéalement dans sa jeunesse.
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