Vins Côtes de Gascogne Plaimont - Le Gros Manseng - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Le Gros Manseng 2022" du château Plaimont provient de l'appellation Côtes de Gascogne, une région située dans le Sud-Ouest de la France, reconnue pour ses vins frais et aromatiques. Ce vin blanc est principalement élaboré à partir du cépage Gros Manseng, réputé pour ses arômes fruités avec des notes d'agrumes et de fruits exotiques. Le millésime 2022 offre une belle vivacité, issue d'un terroir aux sols variés, permettant une expression riche du cépage. Les vins de la région bénéficient d'un climat océanique modéré, combiné à une influence méditerranéenne, ce qui favorise la production de vins équilibrés. Le château Plaimont, fort d'une histoire riche et d'un savoir-faire reconnu, contribue à la réputation de cette région viticole.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront ses notes aromatiques et sa fraîcheur. Un ceviche de poisson citronné ou des fruits de mer grillés se marient parfaitement bien. Les plats régionaux tels que le magret de canard aux pêches ou des fromages de chèvre frais seront également en parfaite harmonie. Le vin, grâce à sa texture et son acidité, saura équilibrer et rehausser les saveurs de ces mets.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température d'environ 10-12 °C. En le dégustant, commencez par admirer sa robe brillante et claire, avant d'amener votre nez sur le verre pour apprécier les arômes floraux et fruités. En bouche, laissez-vous charmer par sa fraîcheur et sa complexe palette aromatique, marquée par des notes d'agrumes et une finale vive et rafraîchissante.