Vins Côtes de Gascogne Domaine Saint-Lannes - Prélude d'Hiver - 2013

Avis Viniou

La "Cuvée Prélude d'Hiver" 2013 du Domaine Saint-Lannes est un vin blanc provenant des Côtes de Gascogne, dans la région du Sud-Ouest de la France. Réputée pour ses vins frais et fruités, cette appellation exploite un terroir aux sols argilo-calcaires et bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation des cépages blancs. Le millésime 2013 apporte au vin une vivacité et des arômes d'agrumes, souvent soulignés par quelques notes florales et de fruits à chair blanche. Le Domaine Saint-Lannes, avec une histoire riche et une réputation de producteur de qualité, met en œuvre des techniques de vinification modernes respectant les traditions locales.

Pour accompagner ce vin, optez pour des crustacés comme des huîtres ou des gambas grillées, qui rehausseront sa fraîcheur et ses notes d'agrumes. Un filet de poisson blanc au citron ou une salade de chèvre frais et herbes aromatiques s'accorderont également parfaitement. Les plats régionaux tels que les brochettes de poulet à la basquaise peuvent aussi offrir une belle harmonie avec cette cuvée.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Observez sa couleur brillante et claire, puis humez le verre pour apprécier les senteurs fruitées et florales. Enfin, dégustez en notant sa fraîcheur et son équilibre en bouche, qui en font un compagnon idéal pour des repas conviviaux.