Vins Côtes de Gascogne Les Marquets - Prémices

Avis Viniou

Les Marquets “Cuvée Prémices” blanc, en appellation Côtes de Gascogne IGP, est une expression élégante du savoir-faire viticole du Sud-Ouest de la France. Ce vin blanc, non millésimé, se caractérise par un assemblage typique de la région, souvent à base de cépages comme le Colombard, l’Ugni Blanc, et parfois le Gros Manseng ou le Sauvignon, bien qu’il puisse varier selon les cuvées. La vinification privilégie la fraîcheur aromatique, avec des fermentations à basse température pour préserver les arômes vifs d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques, tout en garantissant une bouche équilibrée, légère et désaltérante.

La région des Côtes de Gascogne, située dans le Pays de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré particulièrement propice à l’élaboration de vins blancs secs et aromatiques. Les sols varient entre argilo-calcaires et limoneux, offrant au vignoble des conditions idéales pour développer une palette aromatique riche et une acidité vivifiante. Historiquement, la Gascogne est une terre de tradition, reconnue pour la qualité de ses eaux-de-vie d’Armagnac, mais également pour le dynamisme de ses vins IGP, qui séduisent aujourd’hui par leur modernité et leur accessibilité.

Ce vin blanc sec s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres fraîches, des poissons grillés, mais aussi des plats emblématiques du Sud-Ouest comme une salade gasconne au magret fumé et noix, ou des tapas à base de fromage de brebis. Pour un accord régional harmonieux, essayez-le sur des asperges blanches sauce mousseline ou une garbure légère revisitée.

Il est conseillé de servir la Cuvée Prémices de Les Marquets à une température de 8-10°C, afin de préserver toute la fraîcheur de ses arômes. N’hésitez pas à la déguster jeune, à l’apéritif ou lors d’un repas convivial pour profiter de toute sa vivacité et de son croquant.