Vins Côtes de Gascogne Villa Dria - Petit Manseng - 2014

Avis Viniou

La Villa Dria, nichée dans la région ensoleillée des Côtes de Gascogne, nous offre ici sa cuvée 2014 à base de Petit Manseng, un cépage emblématique du Sud-Ouest de la France. Reconnu pour ses arômes floraux et ses notes fruitées intenses, ce vin blanc reflète une vinification attentive qui préserve son caractère vif et parfumé. Le millésime 2014 a bénéficié d'un climat équilibré, permettant aux raisins de mûrir en douceur, apportant une belle acidité et de la profondeur au vin. La région est marquée par des sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, idéals pour la culture de ce cépage. Villa Dria, connue pour allier tradition et modernité, jouit d'une réputation de qualité depuis des décennies, produisant des vins expressifs et authentiques.

Pour magnifier ce vin, on pourrait l'associer à des plats tels que les fruits de mer, notamment des huîtres ou des moules à la marinière, dont la salinité et la fraîcheur résonneront avec l'acidité du Petit Manseng. Les cuisines méditerranéennes, avec un carpaccio de poisson ou une salade de chèvre chaud, offriront également des accords plaisants. Les spécialités régionales telles qu'un fromage de brebis basque ou un foie gras mi-cuit marqueraient un très bon mariage, soulignant le côté fruité et floral de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12°C pour conserver sa vivacité et sa fraîcheur aromatique. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe brillante et pâle, avant de vous imprégner de ses parfums subtils de fruits tropicaux et de fleurs blanches. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa structure équilibrée et sa finale persistante, qui caractérisent si bien ce blanc de Villa Dria.