Vins Côtes de Gascogne L'Arène - 2020

Le L'Arène 2020, issu de l’appellation Côtes de Gascogne IGP, incarne tout le dynamisme de ce terroir du Sud-Ouest de la France. Ce vin rouge sec se distingue par un assemblage généralement dominé par des cépages autochtones comme le Merlot, la Syrah, ou le Tannat, parfois complétés par du Cabernet Sauvignon ou du Cabernet Franc. Le millésime 2020 s’annonce particulièrement harmonieux grâce à des conditions climatiques favorables, conjuguant soleil et fraîcheur, permettant une belle maturité des raisins et des tanins souples. La vinification est typiquement axée sur la préservation du fruit et de la fraîcheur, en cuves inox ou béton, pour mettre en valeur la vivacité du vin et ses arômes de fruits rouges mûrs, de prune, parfois relevés d’une pointe épicée.

La région viticole des Côtes de Gascogne s’étend sur de larges collines douces bordant la Garonne. Ici, le climat océanique tempéré, influencé par les vents atlantiques, permet une maturation progressive du raisin, favorisant l’expression aromatique, la fraîcheur et l’équilibre des vins. Les sols, composés d’argiles, de sables et de graves, offrent des conditions idéales à la vigne, notamment pour les cépages rouges dont le Tannat, plus structurant, et le Merlot, plus souple. Historiquement reconnue pour ses eaux-de-vie comme l’Armagnac, la région s’est affirmée ces dernières décennies pour ses vins tranquilles, séduisant par leur accessibilité et leur franc-parler.

Pour accompagner un Côtes de Gascogne rouge tel que L'Arène 2020, privilégiez une cuisine conviviale et de caractère. Il se mariera à merveille avec une garbure landaise, des magrets de canard grillés, ou encore un cassoulet. Plus simplement, il accompagnera aussi des charcuteries, des grillades ou une planche de fromages de brebis de la région. Les notes de fruits rouges et la fraîcheur du vin sauront équilibrer la richesse des plats régionaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 15 et 17°C. Carafé une demi-heure avant le repas, il révèlera davantage toute la palette de ses arômes et sa belle typicité du Sud-Ouest.