Vins Côtes de Gascogne Bordeneuve - Gros Manseng

Avis Viniou

La cuvée Gros Manseng du Château Bordeneuve, en appellation Côtes de Gascogne IGP, se distingue par la fraîcheur typique du cépage éponyme. Proposé ici en version non millésimée, ce vin blanc sec se concentre sur la pureté et l’expression directe du fruit. Le Gros Manseng, cépage phare du Sud-Ouest, est reconnu pour ses arômes intenses de fruits exotiques, d’agrumes confits et sa vivacité en bouche. La vinification, généralement en cuves inox pour ce type de cuvée, permet de préserver toute la fraîcheur, la minéralité et l’éclat aromatique du jus. Le terroir des Côtes de Gascogne offre des sols argilo-calcaires et parfois sablo-limoneux, favorisant l’équilibre entre rondeur, acidité et richesse aromatique.

Située dans le Sud-Ouest de la France, la Gascogne bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences atlantiques qui apportent une belle humidité et ralentissent la maturation, contribuant à la fraîcheur naturelle des vins. Cette région, historiquement tournée vers les spiritueux comme l’Armagnac, a su depuis plusieurs décennies imposer ses vins tranquilles blancs secs et aromatiques sur les meilleures tables. Son relief doux et ses sols variés, associés à une longue tradition viticole, confèrent aux vins une franchise et une élégance qui séduisent de nombreux amateurs.

Ce blanc sec accompagnera parfaitement des poissons grillés, des fruits de mer, des huîtres ou un ceviche de daurade. Les spécialités locales telles que le poulet à la gasconne aux herbes fraîches ou une salade landaise s’accorderont magnifiquement à la vivacité et au fruit du Gros Manseng. Il fera également merveille sur des fromages de chèvre frais ou une tartine de fromage de brebis.

Pour révéler toutes ses nuances, servez ce Bordeneuve Gros Manseng entre 8°C et 10°C. Dégustez-le jeune, dans les deux ans, afin de profiter pleinement de sa pureté aromatique et de son éclat en bouche.