Vins Côtes de Gascogne Luméra - Gros Manseng Moelleux - 2019

Le Luméra 2019 Cuvée Gros Manseng Moelleux est un vin blanc moelleux issu du cépage autochtone Gros Manseng, particulièrement apprécié dans le Sud-Ouest de la France pour sa capacité à offrir des vins expressifs, aromatiques et élégants. Ce millésime 2019 bénéficie de conditions climatiques favorables, permettant une belle maturité du raisin, indispensable à l’élaboration des vins moelleux. Les raisins sont récoltés tardivement afin de conserver une concentration élevée en sucres naturels, tout en préservant une fraîcheur caractéristique à travers une vinification soigneusement maîtrisée. Le résultat donne un vin lumineux à la robe dorée, dévoilant au nez des arômes intenses de fruits exotiques, d’agrumes confits et de fleurs blanches, tandis qu’en bouche l’équilibre entre douceur et vivacité séduit par sa générosité et sa finale acidulée.

La région viticole de la Gascogne, et plus précisément les Côtes de Gascogne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, tempéré par l’influence des Pyrénées toutes proches, ce qui permet d’éviter les excès de chaleur estivale. Les sols y sont variés, mêlant argiles et limons, qui confèrent aux vins leur fraîcheur et leur vivacité. La Gascogne a une histoire viticole séculaire : connue autrefois principalement pour la distillation de l’Armagnac, elle s’est aujourd’hui affirmée comme un terroir d’excellence pour les vins blancs, particulièrement depuis l’essor des cépages locaux tels que le Gros Manseng.

Ce joli vin moelleux s’accordera parfaitement avec une cuisine à la fois gourmande et subtile. Pour un accord régional typique, essayez-le avec un foie gras mi-cuit accompagné de chutney de fruits jaunes. Il sublimera également un fromage bleu, une tarte fine aux poires, ou encore une salade de crevettes à la mangue. En dessert, un baba aux fruits exotiques sera également un excellent compagnon.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir le Luméra Gros Manseng Moelleux 2019 à une température de 8 à 10°C. Ouvrez-le juste avant le service afin de préserver toute sa vivacité et dégustez-le dans des verres à blanc afin de révéler l’étendue de ses parfums.