Vins Côtes de Gascogne Fleuron des Mousquetaires - 2012

Avis Viniou

Le Fleuron des Mousquetaires 2012, AOC Côtes de Gascogne, est un vin rouge sec originaire du Pays de la Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, souvent le Merlot, le Tannat et parfois la Syrah ou le Cabernet Sauvignon, qui confèrent au vin une belle structure ainsi qu’une palette aromatique variée. Le millésime 2012 fut caractérisé par un printemps humide suivi d’un été chaud et bien ensoleillé, ce qui a favorisé une maturité optimale des raisins et une belle concentration des saveurs. La vinification se fait généralement en cuve inox pour privilégier le fruit, avec éventuellement un léger passage en fûts de chêne afin d’apporter de la complexité tout en conservant la fraîcheur du vin.

La région des Côtes de Gascogne bénéficie d’un climat océanique tempéré, régulé par la proximité de l’Atlantique et les influences continentales. Les sols sont variés, composés principalement de sables, d’argiles et de graves, apportant finesse et souplesse aux vins. Historiquement, la Gascogne est connue pour ses vins accessibles, fruités et gourmands, appréciés pour leur convivialité et leur expression authentique du terroir. La tradition viticole locale remonte à l’époque romaine et s’est perpétuée au fil des siècles, contribuant à la renommée des vins du Sud-Ouest.

Pour accompagner ce vin rouge sec et friand, privilégiez des mets simples et généreux. Un magret de canard grillé, des côtes d’agneau aux herbes ou une daube de bœuf gascon en seront des compagnons parfaits. Les fromages locaux à pâte pressée, comme la tomme de brebis, feront aussi ressortir les arômes du vin. N’hésitez pas à explorer les accords avec la charcuterie de la région, comme le jambon de Bayonne ou le saucisson sec, pour une expérience gustativement authentique.

Avant dégustation, il est conseillé d’aérer ce 2012 en carafe une trentaine de minutes afin de lui permettre d’exprimer toute sa richesse aromatique. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour sublimer ses arômes de fruits rouges, d’épices douces et sa texture souple, et profitez d’un vin typique du Sud-Ouest empreint de convivialité.