Vins Côtes de Gascogne Domaine Ménard - Marine - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Ménard signe avec sa Cuvée Marine 2022 un vin blanc sec emblématique des Côtes de Gascogne. Assemblage traditionnel des cépages de la région, souvent dominé par le Colombard, l’Ugni blanc et le Sauvignon, ce millésime exprime une belle fraîcheur, portée par des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. La vinification se fait généralement en cuve inox à basse température, afin de préserver tout le potentiel aromatique du raisin et offrir une bouche vive, délicatement acidulée, avec une finale salivante évoquant la minéralité marine caractéristique du nom de la cuvée.

Le vignoble des Côtes de Gascogne s’étend au cœur du Pays de la Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Influencé par un climat océanique tempéré et des sols composés principalement d’argiles et de sables fauves, ce terroir se distingue par la production de blancs frais et aromatiques. La région, connue pour son Armagnac, s’est récemment illustrée dans la confection de vins modernes, portés par une agriculture raisonnée et une histoire viticole ancrée depuis le Moyen Âge. Le savoir-faire des vignerons locaux permet de tirer le meilleur parti de ce climat clément, offrant des vins accessibles, parfaits pour partager des moments conviviaux.

La Cuvée Marine 2022 du Domaine Ménard se prête à merveille à des accords de fraîcheur et de convivialité. Elle accompagne idéalement les huîtres, les crevettes et tout type de fruits de mer, sublimant également un plateau de charcuteries fines du Sud-Ouest ou un fromage de brebis doux. Les spécialités régionales telles que la salade gasconne ou une terrine de foie de volaille révèlent aussi toute l’expression du vin. Pour un mariage classique, on pourra l’associer avec des poissons grillés ou une blanquette de veau légère.

Servez la Cuvée Marine entre 8 et 10°C pour profiter de sa vivacité et de son bouquet aromatique. Un carafage rapide peut permettre d’ouvrir ses arômes sur les plus beaux plats estivaux. À déguster dans sa jeunesse pour savourer toute sa fraîcheur.