Vins Côtes de Gascogne Les Parcellaires de l'Anjou - Gros Manseng Doux - 2023

Les Parcellaires de l'Anjou, Cuvée Gros Manseng Doux 2023, est un vin blanc moelleux issu de l’appellation Côtes de Gascogne, située dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Pays de la Garonne. Bien que le domaine évoque l’Anjou, ce vin témoigne avant tout du style propre à la Gascogne. Le millésime 2023 offre une expression fidèle à la fraîcheur des vins de l’année, marquée par l’équilibre entre douceur et vivacité, caractéristique des blancs moelleux du secteur. Le Gros Manseng, cépage probablement dominant, est réputé pour donner des vins généreux, aromatiques et d’une belle acidité qui contrebalance la sucrosité naturelle.

La région des Côtes de Gascogne bénéficie d’un climat océanique tempéré par des influences atlantiques et pyrénéennes, assurant une bonne maturité des raisins tout en préservant la fraîcheur aromatique. Les sols argilo-calcaires et sablonneux participent à la finesse et à la souplesse des vins produits ici. Historiquement, la Gascogne est reconnue pour ses vins blancs frais et fruités, mais aussi pour ses moelleux qui séduisent par leur gourmandise et leur accessibilité.

Côté accords mets-vins, ce vin moelleux s’accordera parfaitement avec une terrine de foie gras, une salade de chèvre chaud au miel et aux noix, ou des fromages à pâte persillée comme le Roquefort. Pour accompagner un dessert, il pourra sublimer une tarte aux fruits frais, une salade d’agrumes ou une croustade de pommes, spécialité gasconne. Il se mariera aussi très bien avec la cuisine exotique légèrement épicée, où sa douceur équilibrera les saveurs relevées.

Pour profiter de toute la palette aromatique de cette cuvée, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe peut également aider à dévoiler toute la complexité du nez, surtout si le vin est dégusté jeune. Il saura charmer aussi bien à l’apéritif qu’au dessert ou lors d’un repas estival entre amis.