Vins Côtes de Gascogne Château Montesquiou - Gros Manseng Medium - 2023

Château Montesquiou 2023, proposé dans l’appellation Côtes de Gascogne, incarne à merveille le style accessible et gourmand des vins blancs moelleux du Sud-Ouest de la France. Issu très probablement du cépage Gros Manseng, majoritairement utilisé pour ce type de cuvée dans la région, ce vin moelleux séduit généralement par sa robe aux reflets dorés et son expression aromatique intense. Au nez, on peut s’attendre à des notes de fruits exotiques, d’agrumes confits et parfois une touche florale légère. En bouche, il mêle une sucrosité délicate à une fraîcheur vivifiante, offrant équilibre et longueur tout en restant facile d’accès.

Située entre Atlantique et Pyrénées, la région de Gascogne profite d’un climat tempéré, avec des influences océaniques qui offrent de belles amplitudes thermiques, propices au maintien de la fraîcheur et à une maturité lente du raisin. Les sols y sont variés, mêlant argiles, sables et galets, contribuant à la finesse et à la vivacité des vins. Forte d’une tradition viticole séculaire, la Gascogne a su se distinguer grâce à ses savoir-faire spécifiques et la valorisation de cépages autochtones comme le Gros Manseng, qui donne des vins à la fois fruités et équilibrés, particulièrement appréciés pour leur finale toute en fraîcheur.

Pour accorder ce vin dans toute sa gourmandise, on peut s’orienter vers des mets mêlant saveur sucrée et salinité. Il accompagnera à merveille un foie gras mi-cuit sur toast de pain brioché ou un fromage à pâte persillée du Sud-Ouest comme une fourme d’Ambert. Pour le côté plus exotique, osez un tajine d’abricots et d’amandes ou une salade de crevettes et mangue. Côté desserts, il s’accordera parfaitement avec une tarte aux fruits frais ou un gâteau basque.

Pour une dégustation optimale, servez ce blanc moelleux à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur exaltera son équilibre entre douceur et vivacité, tout en mettant en valeur la pureté aromatique qui fait le charme des Côtes de Gascogne. N’hésitez pas à le savourer jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes éclatants.