Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Côtes de Gascogne |
| Château / Domaine | Tariquet |
| Cuvée | Dernières Grives |
| Degré d'alcool | 11,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 23 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2015 - 2017
|
Maturité
2018 - 2020
|
Apogée
2021 - 2024
|
Déclin
2025 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le Château du Tariquet est un domaine renommé dans la région viticole des Côtes de Gascogne, situé dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Pays de la Garonne. La cuvée Dernières Grives 2015 est un vin blanc issu principalement du cépage Gros Manseng, privilégié pour ses arômes exotiques et sa fraîcheur. Le millésime 2015, marqué par un climat favorable, a permis la maturation parfaite des raisins, résultant en un vin généreux avec des notes de fruits confits et de miel. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la viticulture, avec un sol argilo-calcaire qui apporte minéralité et structure au vin. Le Château du Tariquet, fondé au début du XXe siècle, est reconnu pour son savoir-faire et sa qualité constante dans la production de vins effervescents mais aussi tranquilles.
Pour des accords mets-vins réussis, cette Cuvée Dernières Grives s'associe merveilleusement avec des plats tels que le foie gras poêlé, grâce à son équilibre harmonieux entre douceur et acidité. Pour un accord régional, accompagnez-le d’un magret de canard grillé, typique du Sud-Ouest, ou encore d’un plateau de fromages à pâte persillée tels que le Roquefort. Les épices douces et les plats légèrement sucrés-salés comme une tajine de poulet aux abricots renfrogneraient également magnifiquement sa palette aromatique.
Pour profiter pleinement de cette cuvée, il est conseillé de servir le vin entre 10 et 12°C, ce qui lui permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Un temps de carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour libérer ses arômes emprisonnés par le temps. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe dorée chatoyante sous la lumière. Au nez, explorez sa richesse aromatique aux accents de fruits exotiques et de miel. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre entre acidité et sucrosité, qui se prolonge sur une finale persistante et élégante.
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Sud-Ouest Côtes de Gascogne Château du Tariquet Dernières Grives 2015