Vins Côtes de Gascogne Colombard Petit Manseng - 2022

Avis Viniou

Le Colombard Petit Manseng 2022 est un vin blanc issu de l’appellation Côtes de Gascogne, située dans le Sud-Ouest de la France, précisément dans le Pays de la Garonne. Ce vin met en lumière deux cépages emblématiques de la région, le Colombard et le Petit Manseng, qui apportent fraîcheur et complexité aromatique. Le millésime 2022 offre un bel équilibre entre acidité et douceur, avec des notes fruitées et florales éclatantes. La région des Côtes de Gascogne bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne, avec des sols variés allant de l'argilo-calcaire aux sables fauves. Historiquement reconnue pour sa diversité géologique et son patrimoine viticole, cette région est connue pour produire des vins blancs vivants et expressifs. Le domaine viticole produisant ce vin est réputé pour son savoir-faire et son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement, ce qui se reflète dans la finesse et l’authenticité de ses vins.

Pour accompagner ce Colombard Petit Manseng, pensez à des plats tels que des fruits de mer frais, des poissons grillés ou des volailles à la crème, qui sauront sublimer ses arômes vifs et sa texture onctueuse. Des plats régionaux comme le poulet basquaise ou une salade gasconne, riche en saveurs locales, se marieront également à merveille avec ce vin. Pour les amateurs de fromage, un accord avec un chèvre frais ou une tomme de brebis des Pyrénées serait tout particulièrement harmonieux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 10 et 12°C pour révéler toute sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 minutes peut permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, avant de humer ses notes délicates de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée, légèrement perlante et vivifiante. Prenez le temps d'apprécier sa finale longue et fraîche, témoignant du savoir-faire artisanal de la région.