Vins Côtes de Gascogne L'Invitation - 2020

Avis Viniou

L'Invitation 2020 est un vin blanc issu de l'appellation Côtes de Gascogne, dans la région dynamique du Sud-Ouest de la France, précisément au sein des vignobles du Pays de la Garonne. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les vins de cette région sont souvent faits de cépages tels que Colombard, Ugni Blanc ou Gros Manseng, connus pour leurs arômes frais et fruités. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, assurant une belle maturité des raisins. Terroir argilo-calcaire et techniques de vinification modernes participent à l'élaboration de vins aromatiques et équilibrés. La région est réputée pour son climat tempéré et ses influences atlantiques, créant des vins vivaces avec une belle acidité. Historiquement, le domaine L'Invitation s'illustre par son respect des traditions tout en intégrant des méthodes contemporaines pour produire des vins de qualité reconnue.

Pour accompagner ce vin blanc vif, léger et fruité, optez pour des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui mettront en exergue sa fraîcheur et sa minéralité. Des poissons blancs, tels que le cabillaud ou le bar, avec une sauce citronnée sont également des choix judicieux. Des plats régionaux tels que le poulet à la basquaise peuvent offrir un mariage harmonieux, où la vivacité du vin contraste délicieusement avec le plat.

Pour une dégustation optimale, servez L'Invitation 2020 à une température de 8 à 10°C. Une aération en carafe de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et claire, ressentez ses arômes d'agrumes et de fruits blancs, puis goûtez pour apprécier sa fraîcheur et sa finale vive. Un vin charmant à savourer jeune pour profiter de sa jeunesse et de sa fraîcheur.