Avis Viniou
Le vin blanc Domus, issu de l'appellation Côtes de Gascogne, reflète l'artisanat viticole du Sud-Ouest de la France. Sans millésime spécifique, ce vin met probablement en avant des cépages comme le Colombard, le Gros Manseng ou l'Ugni Blanc, qui apportent fraîcheur et vivacité. La région viticole bénéficie d'un climat océanique modéré avec des influences continentales, favorisant des vins aux arômes fruités et floraux. Les sols argilo-calcaires de la Gascogne enrichissent le vin de minéralité. Le domaine Domus, bien ancré dans la tradition locale, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.
Pour mettre en valeur ce vin blanc, optez pour des accords avec des fruits de mer tels que huîtres et crevettes, ou encore des poissons grillés qui accentueront sa fraîcheur et ses notes fruitées. Les plats régionaux tels que la garbure ou un fromage de brebis des Pyrénées compléteront également à merveille les arômes subtils du Domus. Ces accords favoriseront une harmonie goûteuse parfaite avec le cadre légendaire de la région de Gascogne.
Pour une dégustation optimale, servez le Domus à une température de 8-10°C afin de préserver sa fraîcheur. Le carafage n'est pas nécessaire pour un tel vin. Commencez par observer sa robe pâle aux reflets dorés. À l'olfaction, découvrez des arômes de fruits à noyau, de fleurs blanches et une pointe d'agrumes. En bouche, savourez son équilibre délicat et sa vivacité rafraîchissante. Le Domus vous offre une expérience sensorielle inoubliable, typique de l'élégance du Sud-Ouest.
