Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Côtes du Lot |
| Château / Domaine | Compostelle |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,61 € |
|---|
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Avis Viniou
Le vin rosé Compostelle des Côtes du Lot, issu de la région du Sud-Ouest en France, se distingue par sa légèreté et sa fraîcheur, typiques des vins de cette petite appellation nichée au cœur du pays de la Garonne. Bien que non millésimé, ce vin révèle des arômes de fruits rouges vifs et de subtiles notes florales. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, et le climat tempéré avec des influences océaniques, confèrent à ce rosé sa typicité. Le Domaine Compostelle, bien établi dans la région, s'efforce de respecter des techniques de vinification traditionnelle afin de préserver l'authenticité de ses crus.
En termes d'accords mets-vins, ce rosé s'accorde à merveille avec des plats légers et estivaux. Vous pouvez le marier avec une salade niçoise, une ratatouille provençale ou encore une assiette de charcuterie, mettant en lumière ses arômes fruités. Par ailleurs, des plats régionaux tels que le confit de canard ou un cassoulet, bien que plus audacieux, peuvent créer un contraste intéressant avec la fraîcheur du vin.
Pour une dégustation optimale, ce rosé doit être servi frais, idéalement entre 8 et 10 °C. Un léger passage en carafe de 20 minutes avant la dégustation permettra au vin de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rosée délicate, puis humez pour identifier les arômes de fruits rouges et floraux. Enfin, goûtez pour apprécier sa fraîcheur et sa persistance aromatique en bouche.
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Sud-Ouest Côtes du Lot Compostelle Non Millésimé