Vins Côtes du Lot Lagrezette - Le Blanc de Julie - 2024

Avis Viniou

Le vin que vous venez d’ajouter, Le Blanc de Julie 2024 du Château Lagrézette, est une belle expression des Côtes du Lot IGP, en plein cœur du Sud-Ouest français. Ce vin blanc sec témoigne du savoir-faire de la propriété, déjà réputée pour l’élégance de ses cuvées rouges à base de Malbec. Si l’assemblage exact n’est pas précisé, les blancs de la région mettent volontiers à l’honneur les cépages comme le Sauvignon Blanc, le Chardonnay ou le Viognier, qui s’harmonisent souvent pour donner des vins frais, aromatiques et équilibrés. Le millésime 2024, bénéficiant d’un climat clément, devrait offrir une trame particulièrement vive, portée par des arômes fruités et floraux délicats, accompagnés parfois d’une nuance subtilement minérale.

La région du Lot, encore préservée et authentique, s’étend sur des coteaux ensoleillés surplombant la rivière. Les sols argilo-calcaires et graveleux, alliés à un microclimat tempéré, favorisent la maturité des raisins et la fraîcheur naturelle des vins. Le terroir des Côtes du Lot bénéficie d’une longue tradition viticole, issue de l’histoire médiévale de Cahors, située non loin du domaine. Les vins blancs y sont produits en plus petite quantité, ce qui leur confère un caractère de rareté tout à fait appréciable.

En matière d’accords mets-vins, Le Blanc de Julie accompagnera idéalement des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, mais aussi des fromages frais comme le cabécou, spécialité régionale. Pour explorer le terroir, n’hésitez pas à l’associer à une salade de gésiers, un carpaccio de sandre ou de fines terrines de légumes de saison.

Pour la dégustation, privilégiez une température de 8 à 10°C. Un passage rapide en carafe mettra en valeur sa palette aromatique. Privilégiez des verres à pied suffisamment ouverts pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique délicate. Ce vin s’exprimera parfaitement dans sa jeunesse, mais quelques mois en cave lui permettront encore de gagner en complexité.