Vins Côtes du Lot Le Petit Garnacha - 2019

Le Petit Garnacha 2019, issu de l'appellation Côtes du Lot IGP dans la région du Pays de la Garonne, est un vin rouge sec qui met en avant le cépage Grenache (ou Garnacha), rare mais parfaitement adapté à ce terroir ensoleillé du Sud-Ouest. Les vendanges 2019 ont profité d’un été chaud et d’une arrière-saison propice à la maturation des raisins, suggérant un vin à la robe profonde, délivrant des arômes de fruits rouges mûrs, de notes épicées discrètes, et une texture souple aux tanins fondus. La vinification privilégie souvent ici une extraction douce et des élevages brefs en cuve ou fût, pour préserver la franchise du fruit tout en arrondissant la structure.

Le terroir des Côtes du Lot IGP se situe dans le vaste bassin du Sud-Ouest, adossé à la Garonne. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, mais aussi d’influences plus continentales, cette zone jouit de contrastes thermiques favorables à la concentration aromatique des baies. Les sols mêlent calcaires, argiles et graves, favorisant la diversité des expressions cépage-terroir. Historiquement, le vignoble s’est développé à partir du Moyen Âge, porté par le commerce fluvial de la Garonne et l’adaptabilité de ses encépagements – dont le Grenache, typiquement associé au Sud, trouve ici une belle identité.

Pour sublimer Le Petit Garnacha 2019, privilégiez des accords avec des mets aux saveurs riches et légèrement épicées. Ce vin s’accordera à merveille avec des plats régionaux comme le magret de canard grillé, le cassoulet du Sud-Ouest, ou encore un confit de porc aux pruneaux. Plus simplement, des viandes rouges grillées, des légumes rôtis aux herbes ou une assiette de charcuterie gasconne seront également de belles compagnies. Côté fromages, tournez-vous vers des tommes de brebis ou un Cantal affiné.

Je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-17°C, après une légère aération pour en révéler toutes les nuances aromatiques. À déguster dès aujourd’hui ou à conserver encore deux à trois ans pour apprécier une belle évolution en bouteille.