Vins Côtes du Tarn Comte de Thun - Chope le Coq - 2019

Avis Viniou

Le Comte de Thun "Cuvée Chope le Coq" 2019 est un vin rouge de la région viticole des Côtes du Tarn, située dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin est le résultat d'un assemblage soigneusement élaboré, typique des terroirs du Pays de la Garonne. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat tempéré et d'un sol argilo-calcaire qui confèrent complexité et caractère au vin. Vinifié avec une attention particulière, ce rouge présente une belle structure ainsi que des arômes fruités et épicés. Les Côtes du Tarn, avec leur climat favorable et leurs sols diversifiés, offrent une riche diversité de styles, en reflet du patrimoine culturel local. Le domaine Comte de Thun est réputé pour sa production respectueuse des traditions tout en intégrant des pratiques modernes pour sublimer ses vins.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux épices ou un cassoulet bien mijoté, qui sauront révéler les saveurs fruitées et épicées du vin. Les spécialités régionales comme les charcuteries du Sud-Ouest ou un plateau de fromages affinés se marieront également à merveille avec la "Cuvée Chope le Coq", renforçant l'expérience gustative par une harmonie de saveurs authentiques.

Pour savourer pleinement ce vin, servir à une température idéale de 16 à 18°C après une aération d'environ une heure en carafe. Lors de la dégustation, observez son élégante robe rubis, puis laissez-vous charmer par les arômes de fruits rouges et subtils épices en portant le verre au nez. En bouche, appréciez l'équilibre harmonieux entre les tanins souples et la fraîcheur qui caractérise ce rouge, pour une expérience sensorielle complète et agréable.