Vins Gers Tariquet Premieres Grives Premieres Grives - Premieres Grives AOP / AOC - 2020

Avis Viniou

Le Tariquet Premières Grives 2020 est un vin blanc emblématique du domaine du Tariquet, situé dans le Gers, au cœur de l’appellation Côtes de Gascogne. Élaborée majoritairement à partir du cépage Gros Manseng, cette cuvée se distingue par son style frais, aromatique et intensément fruité. La récolte dite « premières grives » consiste à vendanger les raisins en surmaturité, conférant au vin une richesse et une sucrosité équilibrées par une belle vivacité. Millésimé 2020, il offre une expression particulièrement gourmande, marquée par des arômes exubérants de fruits exotiques, de mangue, d’ananas, de litchi et quelques notes miellées, teintées d’agrumes. La vinification en cuve inox préserve la pureté des arômes tout en conservant la tension et la fraîcheur, signatures du domaine.

Le Gers, dans le Sud-Ouest, bénéficie d’un climat tempéré, influencé à la fois par l’océan Atlantique tout proche et la douceur méditerranéenne. Cette région, connue pour ses paysages vallonnés et verdoyants, possède des sols argilo-calcaires et sablonneux, idéaux pour les cépages blancs, notamment le Gros Manseng mais aussi le Colombard, le Sauvignon et l’Ugni Blanc. Riche d’une histoire viticole remontant au Moyen Âge, le vignoble du Gers a su se réinventer et briller par sa palette de vins blancs vifs, frais et aromatiques, comme le démontre si bien le Tariquet.

Ce vin blanc à la gourmandise assumée se mariera parfaitement à de nombreux plats. On le recommande notamment sur un foie gras du Sud-Ouest en entrée, pour jouer sur le contraste entre le moelleux et la vivacité, ou encore sur des poissons exotiques grillés, des viandes blanches en sauce légère, une cuisine asiatique légèrement épicée ou des fromages à pâte persillée. Il accompagne aussi merveilleusement un dessert aux fruits frais ou une tarte à la mangue.

Pour une dégustation optimale, servez le Tariquet Premières Grives 2020 entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc ample pour révéler tout son bouquet aromatique. Il gagnera à être dégusté jeune, tout en conservant son éclat et sa fraîcheur.