Vins Corrèze Les Vignerons de Branceilles - Vin de la Courze - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Vin de la Courze 2014 des Vignerons de Branceilles est un vin blanc moelleux issu du terroir de Corrèze, dans la région du Sud-Ouest, plus précisément en Pays de la Garonne. Ce vin séduit par son équilibre délicat entre douceur et fraîcheur, résultat d’une vinification minutieuse et d’une récolte souvent tardive permettant d’obtenir des raisins bien mûrs et concentrés en sucres naturels. Le millésime 2014 s’est caractérisé par des conditions climatiques favorables à la production de blancs moelleux ; la finesse du fruit et la subtilité aromatique sont particulièrement mises en valeur. Les cépages utilisés dans cette cuvée proviennent de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires, conférant au vin élégance et structure, avec des arômes complexes de fruits mûrs, de fleurs blanches et parfois une note miellée.

La Corrèze, bien que discrète sur la scène viticole nationale, est un terroir attachant et riche en histoire. Son climat tempéré, marqué par l’influence de la Dordogne et des contreforts du Massif Central, permet de belles maturités, avec de bonnes amplitudes thermiques favorisant le développement des arômes. Depuis une vingtaine d’années, la renaissance du vignoble corrézien, jadis touché par le phylloxéra et l'exode rural, a permis à quelques vignerons passionnés de redonner ses lettres de noblesse à cette enclave. On y cultive avec soin des cépages adaptés à des blancs frais et moelleux, offrant authenticité et finesse.

Ce vin moelleux s’accordera superbement avec une assiette de foie gras du Sud-Ouest, sur toasts légèrement grillés, permettant un jeu de textures et de saveurs qui magnifiera sa douceur naturelle. Il accompagnera également avec bonheur une quiche aux noix de la région ou encore un fromage à pâte persillée comme le Bleu d’Auvergne. Pour le dessert, privilégiez une tarte aux poires ou un crumble aux fruits jaunes qui feront joliment écho à la rondeur fruitée du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Vin de la Courze 2014, il est conseillé de la servir fraîche, entre 8 et 10°C. Veillez à l’ouvrir juste avant le service afin de préserver la vivacité de ses arômes. Ce vin, à déguster dans les 2 à 4 ans pour profiter de son équilibre optimum entre fraîcheur et onctuosité, sera l’allié idéal des belles occasions conviviales.