Vins Coteaux du Verdon Preignes le Vieux - Réserve - 2009

Avis Viniou

Le Coteaux du Verdon 2009 Cuvée Réserve de Preignes le Vieux est un vin rouge du Sud de la France, issu principalement de cépages locaux qui révèlent un caractère généreux et complexe. Ce millésime 2009, en Provence, a bénéficié d'un climat exceptionnel avec des étés chauds et secs, idéal pour une maturité complète des raisins. Le terroir de la région, constitué de sols calcaires et de galets, confère à ce vin une minéralité et une structure remarquables. Sans mention de vinification particulière, l'authenticité du domaine est mise en avant, un domaine riche d'histoire, reconnu pour sa capacité à produire des vins élégants et typiques de la région. La Provence est réputée pour ses influences méditerranéennes, offrant des vins charpentés avec des arômes de garrigue et d'épices.

Pour accompagner ce Coteaux du Verdon, pensez à des plats riches en saveurs tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille méditerranéenne. Les plats régionaux comme une daube provençale ou une bouillabaisse s'accordent merveilleusement bien avec ce vin, mettant en valeur ses notes épicées et sa structure tannique. Les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces s'harmoniseront également avec un plateau de fromages affinés, notamment ceux de type tomme ou roquefort.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Prenez le temps d'apprécier son évolution dans le verre pour une expérience de dégustation enrichissante.