Avis Viniou
Le Coteaux du Verdon "Cuvée Saint Jean" 2020 du Château Myrko Tépus est un vin rouge sec qui exprime fidèlement le caractère authentique de son terroir. Issu de cépages typiques de la région, ce vin nature révèle une belle intensité aromatique, généralement marquée par des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et d'herbes de Provence. La vinification traditionnelle, respectueuse de l'environnement, permet de préserver la pureté des arômes et l'équilibre du vin.
La région des Coteaux du Verdon se situe à la croisée de la Provence et de la basse vallée du Rhône. Cette zone bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisé par l'influence des montagnes environnantes qui permettent des variations thermiques appréciables. Les sols, composés majoritairement de calcaire, apportent une minéralité subtile aux vins de la région tout en leur conférant une structure élégante. L'histoire viticole de cette région est riche et remonte à l'époque romaine, ce qui se traduit par une tradition et un savoir-faire respectés et transmis de génération en génération.
En matière d'accords mets-vins, la "Cuvée Saint Jean" 2020 se mariera parfaitement avec des plats typiques de la Provence, tels qu'une ratatouille ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Pour les amateurs de cuisine épicée, un tajine d'agneau aux épices serait également un excellent choix. Les fromages affinés, tels qu'un Tomme de Provence, pourront aussi accompagner élégamment ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Une aération préalable d'une demi-heure permettra au vin de dévoiler toute sa complexité aromatique et d'adoucir ses tanins, pour une dégustation optimale.
