Vins Île de Beauté Mulinu Di Rasignani

Avis Viniou

Le vin "Île de Beauté" du domaine Mulinu Di Rasignani est un blanc moelleux non millésimé de la région ensoleillée de Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Caractérisé par une robe lumineuse, ce vin se distingue par ses arômes floraux et fruités, souvent influencés par les cépages autochtones de l'île. Le terroir insulaire se compose de sols granitiques et argileux qui, combinés au climat méditerranéen, apportent une richesse aromatique et une belle minéralité. Mulinu Di Rasignani, avec son patrimoine viticole, valorise les techniques de vinification respectueuses de l'environnement, produisant des vins empreints de finesse et d'élégance.

Pour profiter pleinement de ses notes subtiles et de sa douceur, associez ce vin à des plats tels qu'un foie gras poêlé ou un tajine d'agneau aux abricots. Un accord régional délectable serait d'accompagner ce vin d'un brocciu frais avec un filet de miel de Corse. Ces accords permettent de magnifier les saveurs et d'exploiter le potentiel fruité et la douceur naturelle du vin.

Servez "Île de Beauté" à une température comprise entre 10 et 12°C pour apprécier sa fraîcheur. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour ce vin, mais il peut être aéré quelques minutes avant la dégustation. En premier lieu, observez la teinte dorée du vin, puis humez les arômes floraux et fruités. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et son équilibre délicat, en prenant le temps de découvrir sa longueur en bouche.