Vins Île de Beauté Santamaria - Tranoi - 2024

Avis Viniou

La cuvée Tranoi 2024 du domaine Santamaria est un vin rouge sec issu de l’appellation Île de Beauté IGP, mettant à l’honneur le terroir unique de la Corse. Cette cuvée est élaborée principalement à partir de cépages autochtones comme le Niellucciu et le Sciaccarellu, typiques de l’île, parfois complétés par des cépages internationaux selon les années. Le millésime 2024 exprime toute la fraîcheur d’une année récente, avec des arômes éclatants de fruits rouges, de garrigue et une touche minérale caractéristique des sols insulaires. La vinification cherche à préserver l’authenticité aromatique, avec une extraction douce pour préserver la finesse et la souplesse du vin.

La Corse, également appelée l’Île de Beauté, possède un patrimoine viticole exceptionnel, bénéficiant d’un climat méditerranéen aux influences maritimes, favorisant la maturation optimale des raisins. Les sols schisteux, granitiques ou argilo-calcaires apportent une belle complexité et une minéralité distinctive aux vins. Historiquement, la viticulture corse remonte à l’Antiquité, et le savoir-faire local allie respect des traditions et modernité.

Ce vin rouge sec, aux tanins souples et à la fraîcheur marquée, se marie harmonieusement avec une cuisine méditerranéenne et insulaire. Il accompagnera parfaitement des grillades d’agneau, une daube de sanglier corse ou encore des aubergines à la bonifacienne. Les charcuteries locales comme le lonzu ou le figatellu seront également de très bons compagnons, tout comme un plateau de fromages de brebis affinés.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir cette cuvée Tranoi à une température de 15-17°C. Vous pouvez ouvrir la bouteille une demi-heure avant le service pour permettre au vin de s’aérer et révéler toute sa palette aromatique. Ce vin jeune pourra s’apprécier sur la vivacité de son fruit, mais bénéficiera aussi d’un à deux ans de garde pour gagner en complexité.