Vins Non spécifié Chartreux Depuis 1929 - belle Émilie rouge - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Belle Émilie Rouge 2023 est un vin rouge provenant de la belle région de Provence, basse vallée du Rhône, et Corse, en France, bien que son sous-région et appellation ne soient pas spécifiées. Produit par le domaine Chartreux Depuis 1929, ce vin sec est issu d’un millésime récent et prometteur. La région d'origine, influencée par un climat méditerranéen et des sols variés allant des calcaires aux schistes, confère aux vins un caractère unique et parfumé. Le domaine Chartreux, avec près d'un siècle d'histoire, est reconnu pour son engagement en matière de qualité et de respect des traditions viticoles, apportant ainsi une touche d'authenticité à ses bouteilles.

Pour accompagner la Cuvée Belle Émilie Rouge, envisagez des associations culinaires qui mettront en avant ses arômes et sa palette gustative. Des plats tels qu'un agneau grillé aux herbes de Provence, une ratatouille, ou encore une daube provençale seraient d’excellentes options. De plus, une planche de charcuteries corses ou un fromage de chèvre affiné complétera parfaitement le vin en soulignant ses notes épicées et fruitées.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Belle Émilie Rouge, je recommande de la servir à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rouge, puis portez le verre à votre nez pour apprécier ses notes aromatiques complexes. Enfin, goûtez en faveur plusieurs gorgées pour en apprécier la structure et la longueur en bouche.