Vins Non spécifié Cellier des chartreux - Chamasutra - 2021

Avis Viniou

Ce vin rouge, la Cuvée Chamasutra du Cellier Des Chartreux, révèle toute l'expression du terroir provençal. Millésime 2021, c'est une bouteille qui se distingue par son assemblage minutieux de cépages typiques de la région. Sans appellation et sous-région spécifiques, elle puise son caractère dans la beauté sauvage de la Provence, la basse vallée du Rhône, et la Corse. Le climat méditerranéen de ces régions, avec ses étés chauds et ses hivers doux, conjugué à des sols argilo-calcaires, contribue à la production de vins riches et aromatiques. Le Cellier Des Chartreux, fort de son histoire et de sa réputation, s'appuie sur des techniques de vinification traditionnelles et innovantes, garantissant ainsi des vins de caractère et de qualité.

Pour sublimer la Cuvée Chamasutra, optez pour des plats qui magnifient ses arômes fruités et sa structure tannique. Des viandes rouges grillées, comme un carré d'agneau ou une côte de bœuf, sauront s'harmoniser parfaitement avec ce vin. En quête de saveurs locales, accordez-le avec une ratatouille provençale ou un tian de légumes, qui feront ressortir ses nuances méditerranéennes. Pour les amateurs de fromages, un plateau de fromages affinés tels que le brie ou le reblochon apportera une belle rondeur en bouche.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation afin de l'aérer et de libérer ses parfums enchanteurs. Commencez par observer sa robe profonde et éclatante, puis humez ses arômes qui dévoilent des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, goûtez sa texture veloutée et sa belle longueur, témoins d'un vin bien équilibré. Profitez du voyage organoleptique qu'offre cette cuvée unique.