Vins Non spécifié Domaine La Lascada - Caméjean - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Lascada nous propose ici la Cuvée Caméjean 2022, un vin rouge issu des régions ensoleillées de la Provence, de la basse vallée du Rhône et de la Corse. Cette cuvée emblématique reflète la complexité des terroirs de ces régions, bien que l'appellation spécifique ne soit pas mentionnée. Ce vin biologique, vinifié selon des méthodes naturelles, cherche à mettre en valeur l'authenticité du fruit et du terroir sans ajout de produits chimiques.

La Provence et la Corse bénéficient d'un climat typiquement méditerranéen avec des hivers doux et des étés chauds et secs, idéaux pour la maturation des raisins. En revanche, la basse vallée du Rhône présente des influences continentales, ce qui apporte une diversité climatique enrichissante. Les sols varient des schistes granitiques corses aux calcaires de Provence et aux galets roulés du Rhône, offrant une richesse minérale distincte qui se retrouve dans le profil des vins de cette cuvée.

Pour accompagner la Cuvée Caméjean 2022, envisagez des plats typiques de ces régions. Un tian de légumes provençal avec ses notes herbacées et méditerranéennes s'accordera parfaitement. Les charcuteries corses ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence rehausseront également les nuances de ce vin rouge. Les viandes grillées ou rôties et les plats épicés sont de merveilleux compagnons de table pour ce vin généreux.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Caméjean 2022 à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Une aération légère d'une demi-heure en carafe permettra d'exprimer toutes les nuances de ce vin naturel. Dégustez-le dans un verre à vin rouge de taille moyenne afin de favoriser l'ouverture des arômes.