Vins Non spécifié Fraisse - Bee Happy - 2021

Avis Viniou

Le Fraisse 2021, Cuvée Bee Happy, nous vient de la région ensoleillée de Provence et de la basse vallée du Rhône, une zone également influencée par la culture viticole de Corse. Ce vin blanc moelleux arbore un délicieux équilibre de douceur et de fraîcheur. L'absence de détails spécifiques sur le cépage utilisé dans ce vin nous incite à imaginer un assemblage typique de la région, qui pourrait inclure des variétés comme le Vermentino, également connu sous le nom de Rolle, ou encore la Clairette. La mention "Cuvée Bee Happy" et la certification haute valeur environnementale (HVE) reflètent une démarche respectueuse de l'environnement, soulignant l'importance des pratiques durables.

La région de Provence, accompagnée de l'influence rhodanienne et corse, bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les sols sont souvent composés de calcaire, d'argile, et de galets roulés, ce qui confère aux vins issus de ces terroirs une grande complexité aromatique. Historiquement, cette zone est riche en traditions viticoles, vieilles de plusieurs millénaires. Son ensoleillement généreux favorise la maturité des raisins, apportant à ce vin blanc des notes fruitées et florales prononcées.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats tels qu'une salade provençale aux agrumes et crevettes, un fromage de chèvre frais accompagné d'un filet d'huile d'olive, ou encore des desserts aux fruits comme une tarte aux abricots. Ces accords valoriseront la douceur et la fraîcheur du vin, tout en respectant son caractère distinctif.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture, dégustez le Fraisse 2021, Cuvée Bee Happy, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de conserver sa fraîcheur tout en appréciant ses nuances subtiles.