Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Domaine Trévallon 2021 France Provence, basse vallée du Rhône, Corse Alpes-de-Haute-Provence biodynamie
Provence, basse vallée du Rhône, Corse - Alpes-de-Haute-Provence
Domaine Trévallon
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation IGP
Région Provence, basse vallée du Rhône, Corse
Appellation Alpes-de-Haute-Provence
Château / Domaine Trévallon
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 157,70 €

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Avis Viniou

Le Domaine Trévallon, célèbre pour son respect des pratiques biodynamiques, nous offre ici une cuvée rouge 2021 en appellation Alpes-de-Haute-Provence. Bien que le cépage ne soit pas précisé, ce domaine est connu pour ses assemblages audacieux, souvent à base de Syrah et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2021 promet des arômes intenses, issus de sols pauvres et calcaires qui apportent une minéralité distinctive. La Provence et la basse vallée du Rhône sont des régions riches en contrastes climatiques, bénéficiant d’un ensoleillement généreux, tempéré par les influences alpines, ce qui aide à préserver l’acidité et la fraîcheur des vins. Domaine Trévallon jouit d'une réputation établie pour sa capacité à produire des vins d'une grande complexité et longévité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, où les tanins se marieront élégamment avec la tendreté de la viande. Une ratatouille méridionale ou un plat de daube provençale souligneront également le profil aromatique du vin. Ces plats régionaux s'harmonisent naturellement avec les saveurs provençales, renforçant l'identité du terroir.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur, respirez ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices, avant de savourer sa structure équilibrée et sa finale persistante.

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