Vins Alpes-de-Haute-Provence Domaine Regusse - Muscat - 2007

Avis Viniou

Le vin en question, la Cuvée Muscat 2007 du Domaine Regusse, est un vin blanc moelleux qui s'illustre par son caractère parfumé et sa douceur en bouche. Basé principalement sur le cépage Muscat, ce vin offre des arômes floraux et fruités, riches et intenses. Le millésime 2007 lui donne une certaine maturité, permettant aux saveurs de s'harmoniser tout en conservant une belle fraîcheur. Bien que la fiche ne précise pas de particularité de vinification, l'utilisation du Muscat évoque souvent une vendange avec un degré de maturité élevé, permettant une concentration naturelle des sucres.

La région des Alpes-de-Haute-Provence, bien que moins connue que d'autres régions viticoles françaises, bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré par l'altitude, offrant des étés chauds et secs, ainsi que des hivers plus doux. Ce climat, associé à des sols variés allant des calcaires aux grès, favorise la culture de la vigne, permettant l'élaboration de vins expressifs et aromatiques. L'histoire viticole de cette région est ancienne, empruntant tantôt aux techniques romaines, tantôt aux innovations françaises, ce qui assure une qualité constante.

Pour accompagner ce Muscat moelleux, tournez-vous vers des associations qui mettent en valeur sa douceur et ses arômes floraux. Des plats asiatiques épicés comme un curry doux sauront faire ressortir la richesse aromatique du vin. En suivant la tradition régionale, une tarte aux pommes ou une tarte Tatin à la provençale pourraient aussi offrir un bel équilibre entre sucrosité et acidité.

Pour déguster cette cuvée dans les meilleures conditions, servez-la fraîche, à une température idéale comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra aux arômes de pleinement s'exprimer et à la texture moelleuse de ne pas se révéler lourde.