Vins Alpes-de-Haute-Provence Rieu Frais - Une envie de Viognier - 2022

Avis Viniou

Le vin en question, « Cuvée Une envie de Viognier » du château Rieu Frais, est un blanc sec de l'année 2022 provenant de l'Indication Géographique Protégée Alpes-de-Haute-Provence. Majoritairement composé de Viognier, ce cépage est réputé pour produire des vins aromatiques avec des arômes de fruits à noyau comme l'abricot et la pêche, associés à des notes florales délicates. En raison de sa vinification respectueuse de l'environnement, certifiée bio, ce vin met en avant la pureté et l'expression du terroir.

La région des Alpes-de-Haute-Provence est connue pour ses conditions climatiques et géologiques uniques, avec un ensoleillement généreux et des influences méridionales. Les sols qui y prédominent sont généralement calcaires, offrant ainsi au Viognier un milieu propice pour exprimer toute sa complexité aromatique. La Provence, avec sa riche histoire viticole, est célèbrissime pour la diversité de ses vins.

Pour accompagner cette Cuvée une envie de Viognier, il est recommandé de se tourner vers des mets qui sauront créer une harmonie avec ses arômes voluptueux. Les plats à base de poissons grillés, tels que du bar ou de la dorade, sont des accords parfaits. Vous pouvez également envisager des viandes blanches comme du poulet à la provençale. Certaines spécialités régionales comme la ratatouille provençale, qui joue sur les légumes du soleil, sauront aussi flatter ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir le vin entre 10 et 12 degrés Celsius. Cette température permet de mettre en valeur ses nuances florales et fruitées, tout en conservant sa fraîcheur. Assurez-vous de le laisser s'aérer un peu avant de le savourer pour apprécier pleinement son bouquet aromatique.