Vins Alpes-de-Haute-Provence Pierrevert - Muscat sec - 2024

Avis Viniou

Ce millésime 2024 de la cuvée Muscat sec, sous l’appellation Alpes-de-Haute-Provence IGP et en provenance du château Pierrevert, offre une expression singulière et aromatique du cépage Muscat. Bien connu pour ses arômes explosifs, le Muscat se distingue ici dans une version vinifiée en sec qui met en avant la pureté du fruit et la vivacité. Issu d’un terroir à l’altitude modérée des contreforts Provençaux, sur des sols principalement calcaires mêlés d’argiles, ce vin blanc dévoile en bouche une belle fraîcheur soutenue par une trame aromatique riche en notes d’agrumes, de fleurs blanches et de raisin frais, avec parfois une subtile touche de pêche et de fruits exotiques. La vinification en cuve inox favorise la conservation du caractère fruité et l'éclat naturel du raisin, donnant un blanc sec à la fois gourmand et désaltérant.

La région des Alpes-de-Haute-Provence, bien que discrète dans le paysage viticole français, profite d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et l’influence des montagnes. Les journées chaudes sont compensées par des nuits fraîches, ce qui permet une maturation lente, préservant à la fois l’acidité et la finesse aromatique des cépages. Historiquement, cette région a su valoriser des cépages aromatiques comme le Muscat, tout en conservant une tradition de viticulture soucieuse de l’expressivité du terroir. Les sols calcaires offrent de la minéralité et participent à la vivacité de ce vin.

Ce Muscat sec accompagnera à merveille des mets estivaux et des plats méridionaux. Il s’accordera tout particulièrement avec des tartares de poisson (daurade, loup), des ceviches aux agrumes, ou encore une salade composée de melon, jambon cru et copeaux de parmesan. Pour un accord régional, pensez à une pissaladière ou un fromage de chèvre frais des Alpes. Ce style de vin peut aussi sublimer des plats thaï à la coriandre et citron vert.

Pour une expérience optimale, servez ce Muscat sec à une température de 8-10°C, afin de préserver toute sa palette aromatique, sa fraîcheur et sa légèreté, et profitez de sa vivacité en apéritif ou tout au long d’un repas léger.