Vins Hautes-Alpes Domaine Tresbaudon - 2020

Avis Viniou

Ce vin rouge 2020 du Domaine Tresbaudon, situé dans l'appellation des Hautes-Alpes, dévoile un caractère distinctif influencé par son terroir unique en Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est souvent associée à des assemblages de Syrah, Grenache et Cinsault. Son millésime 2020 témoigne d'une année généreuse en soleil, apportant maturité et richesse en arômes. La région jouit d'un climat méditerranéen modéré par l'altitude, offrant un équilibre harmonieux entre fraîcheur et structure. Le Domaine Tresbaudon, reconnu pour son approche respectueuse de la tradition, marie techniques modernes et savoir-faire ancestral pour produire des vins à l'identité forte.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats savoureux qui en révéleront les complexes arômes de fruits rouges et d'épices. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou encore une daube provençale aux olives noires seront des accompagnements idéaux. Les saveurs robustes du vin s'harmoniseront également à merveille avec un plateau de fromages affinés de la région, tels que le Banon ou le Picodon.

Pour apprécier ce vin à son apogée, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une trentaine de minutes est conseillé pour laisser s'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde, prenez le temps de découvrir son bouquet intense en le sentant, puis savourez sa texture veloutée et sa rondeur en bouche. Ce vin saura ravir vos papilles par sa complexité et sa profondeur.