Vins Hautes-Alpes Domaine Tresbaudon - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Tresbaudon, niché dans l'appellation Hautes-Alpes, propose un vin blanc sec de millésime 2024, issu de vignes cultivées dans la région ensoleillée de Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Cette région, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, est propice à la production de vins aromatiques et frais. Bien que les détails spécifiques du cépage et des techniques de vinification ne soient pas mentionnés, on peut s'attendre à un vin vibrant et expressif. Le Domaine Tresbaudon, avec sa riche histoire, est reconnu pour son engagement à capturer l'essence de ce terroir unique dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, qui rehausseront sa minéralité et sa fraîcheur. Des plats provençaux tels que la ratatouille ou une salade niçoise peuvent également créer un bel équilibre entre les saveurs. Pour une harmonie régionale, pensez à des fromages de chèvre affinés, une spécialité de la région, qui complèteront délicatement ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Le carafage n'est pas nécessaire pour un vin jeune, mais laissez-le s'aérer un moment dans le verre. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis humez les arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa vivacité et sa texture délicate, qui persistent agréablement en finale.