Vins Hautes-Alpes Domaine Tresbaudon - Or olivier Ricard - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Tresbaudon, situé dans la belle région des Hautes-Alpes, nous offre ici une cuvée 2020 séduisante et caractérisée par un mélange audacieux sous la main experte d'Olivier Ricard. La région, marquée par des influences climatiques variées et un terroir riche composé de sols argilo-calcaires, donne naissance à des vins expressifs et pleins de caractère. Bien que l'appellation "Hautes-Alpes" ne soit pas traditionnellement reconnue pour ses rouges, ce vin révèle un savoir-faire et une passion unique du domaine pour s'adapter et sublimer ce terroir montagnard. Le Domaine Tresbaudon, par sa tradition et son expertise, a su se forger une réputation croissante pour des vins francs et authentiques.

Pour sublimer ce vin rouge, optez pour des plats à base de viande rouge grillée ou en sauce telle qu'une daube provençale, qui feront ressortir l'intensité et la structure du vin. Des fromages affinés, comme un Banon de Provence, créeront une harmonie parfaite, amplifiant ses notes de fruits noirs et ses tanins élégants. Essayez aussi des plats régionaux tels que l'agneau de Sisteron pour un accord parfait.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d’une heure permettra d'ouvrir ses arômes subtils et de gagner en complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un rouge profond, inspirez ses arômes de fruits mûrs et ses nuances épicées, puis laissez-vous conquérir par sa bouche ample et sa superbe longueur.