Vins Hautes-Alpes Domaine Tresbaudon - 22 la belle année - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Tresbaudon, niché dans l'appellation peu commune des Hautes-Alpes, produit cette fascinante cuvée 22 la belle année rouge de 2022. Ce vin sec, produit en Provence, basse vallée du Rhône, Corse, reflète la vivacité et la fraîcheur caractéristiques du millésime. La région viticole, influencée par un climat alpin méditerranéen aux étés chauds et aux hivers frais, confère aux vins une acidité vive et une minéralité agréable. Le terroir, mêlant sols calcaires et alluvionnaires, amplifie la complexité aromatique. Domaine Tresbaudon, reconnu pour son engagement envers des pratiques respectueuses de la nature, élabore des vins de qualité depuis plus d'un siècle.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est idéal avec des mets qui peuvent équilibrer ses structures tanniques et ses arômes fruités. Des plats méditerranéens tels que le gigot d'agneau aux herbes de Provence, le ratafia de Haute-Provence ou encore les légumes grillés accompagneraient agréablement ce vin. Les saveurs du fromage de chèvre de Banon viendront également harmonieusement compléter ce vin.

Pour apprécier toutes les subtilités de cette cuvée, il est conseillé de la servir entre 16°C et 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'aérer le vin et de développer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par regarder sa couleur rubis profonde, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, délectez-vous de sa texture veloutée et de sa finale soyeuse.