Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | IGP |
Région | Provence, basse vallée du Rhône, Corse |
Appellation | Hautes-Alpes |
Château / Domaine | Yannick Agostini |
Degré d'alcool | 11 % |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Jeunesse
2024 - 2025
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Maturité
2026 - 2028
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Apogée
2029 - 2032
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Déclin
2033 - 2037+
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Le Domaine Yannick Agostini, situé dans les Hautes-Alpes, nous présente ici un vin rouge millésime 2023. Ce vin sec, certifié biologique, témoigne de l'authenticité et de l'engagement envers une vinification respectueuse de l'environnement. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, le terroir unique des Hautes-Alpes, aux influences diverses de la Provence, de la basse vallée du Rhône et même de la Corse, suggère l'utilisation de cépages adaptés aux conditions montagneuses, tels que la Syrah ou le Grenache.
La région des Hautes-Alpes offre une diversité climatique avec ses étés secs et ses hivers froids, bénéficiant d’un remarquable ensoleillement accru par la haute altitude. Les sols y sont principalement composés de schistes et de marnes, apportant minéralité et complexité aux vins produits. Cette région, moins connue que ses voisines, s’est forgée une réputation croissante grâce à la production de vins frais et vibrants. Historiquement, la culture viticole y remonte à plusieurs siècles, influencée successivement par les traditions de la Provence et du Rhône.
Pour des accords mets-vins réussis, ce vin rouge des Hautes-Alpes se mariera parfaitement avec des plats de caractère, prenant bien soin de respecter ses expressions aromatiques. Pensez à un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, ou à une ratatouille avec ses légumes gorgés de soleil. Les fromages de la région, comme le Banon ou la Tomme de chèvre, feront également des compagnons parfaits.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 16 et 18 degrés Celsius. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement, révélant ainsi toute la richesse et l’authenticité de son terroir alpin.
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