Vins Maures Blavet - Céleste

Avis Viniou

La Cuvée Céleste du Château Blavet est un vin blanc moelleux originaire de l'appellation Maures, située dans la magnifique région de Provence. Bien que non millésimé, ce vin se distingue par son assemblage astucieux de cépages typiquement méditerranéens, favorisant une palette aromatique riche et complexe. La vinification en blanc moelleux confère à ce vin une douceur subtile, équilibrée par une acidité fraîche, rendant chaque gorgée agréablement rafraîchissante.

La région de Provence, et plus spécifiquement la zone des Maures, est bénie par un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Les hivers y sont doux et les étés chauds et secs, ce qui est parfait pour la maturation des raisins. Le sol de cette région est principalement constitué de schistes et de grès, qui apporte une note minérale aux vins produits, leur conférant une singularité qui séduit les amateurs du genre. La Provence est une région viticole historique, avec des traditions qui remontent à l'époque romaine, ce qui se ressent dans le savoir-faire ancestral et la passion que l'on peut percevoir dans chaque bouteille.

Pour mettre en valeur la douceur et la complexité aromatique de la Cuvée Céleste, je suggère de l'accompagner de plats comme du foie gras, des fromages crémeux ou encore des desserts aux fruits jaunes tels qu'une tarte à la pêche ou à l'abricot. Vous pourriez également explorer des recettes locales comme une tarte tropézienne, qui saura magnifier votre expérience de dégustation.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, il est conseillé de le servir frais, à une température se situant entre 8 et 10°C. Ces conditions permettront de révéler l'intégralité de ses arômes, offrant un moment de dégustation des plus agréables.