Vins Méditerranée Domaine des masques - Le pinot - 2021

Avis Viniou

Le Domaine des Masques signe un vin rouge d’exception avec sa Cuvée Le Pinot 2021, issue de l’appellation Méditerranée située en Provence, s’étendant jusqu'à la basse vallée du Rhône et la Corse. Ce vin met en avant la finesse du cépage Pinot Noir, cultivé dans un terroir où se mêlent ensoleillement généreux et influence rafraîchissante des vents méditerranéens. Les sols variés, allant des calcaires aux argileux, apportent complexité et profondeur. Le Domaine des Masques, reconnu pour son travail méticuleux, utilise des techniques de vinification alliant tradition et innovation pour exprimer le meilleur de ses raisins. Le domaine jouit d’une réputation bâtie sur une passion familiale ce qui se reflète dans l'élégance de ses vins.

Pour accompagner cette Cuvée Le Pinot, envisagez des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc à la moutarde. Les arômes fruités et les tanins soyeux du vin sublimeront également une ratatouille provençale, soulignant l'harmonie avec les saveurs méditerranéennes. Des fromages à pâte molle, tels qu’un brie ou un camembert affiné en croûte, se marieront parfaitement, accentuant la rondeur du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le légèrement frais, entre 14 et 16°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes délicats. À l'œil, admirez sa robe rubis éclatante. Au nez, explorez les notes de petits fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale longue et élégante, pour une dégustation inoubliable.