Vins Méditerranée Les Vignerons Du Mont Ventoux - Bourgeon Noir - 2024

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Bourgeon Noir" 2024, produit par Les Vignerons du Mont Ventoux, est un rouge sec de l'appellation Méditerranée, une région célèbre pour ses vins expressifs et ensoleillés. Ce vin est un assemblage typique de la Provence, basse vallée du Rhône et Corse, révélant le caractère unique de son terroir. Le millésime 2024, à la météo clémente, promet une belle maturité des raisins, accentuant les arômes fruités et les tanins soyeux. Les sols variés, de marnes et calcaires, apportent une minéralité subtile à ce vin. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec influence des vents du Rhône, conférant aux vins une belle fraîcheur. Les Vignerons du Mont Ventoux sont réputés pour leur engagement envers des pratiques viticoles durables, qui respectent l’environnement et mettent en valeur la typicité des cépages locaux.

Pour créer une parfaite harmonie gustative avec la "Cuvée Bourgeon Noir", envisagez des plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, le magret de canard au jus réduit ou une ratatouille provençale. Ces mets enrichiront les notes fruitées et épicées du vin. Les cuisines méditerranéennes et du sud de la France, en particulier, feront ressortir les nuances subtiles de ce vin tout en respectant son profil élégant.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18 °C, après un temps de carafage d'environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis découvrez ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, savourez l'équilibre entre fruits et minéralité, avec une finale persistante. Ce vin est à savourer dès maintenant, mais pourra évoluer favorablement pendant quelques années encore.