Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Provence, basse vallée du Rhône, Corse |
| Appellation | Méditerranée |
| Château / Domaine | La Tour du Bon |
| Cuvée | Épic & Poc |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Domaine La Tour du Bon propose avec sa cuvée Épic & Poc 2020 un vin rouge qui incarne merveilleusement bien la richesse et le caractère de la Méditerranée. Le vin, issu de cépages typiques de la région, affiche une belle robe rubis et dégage des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche de garrigue. Le millésime 2020 apporte une belle expression aromatique avec une harmonie subtile entre fraîcheur et intensité. En matière de vinification, bien que nous n'ayons pas de détails spécifiques, il est probable que les techniques employées visent à préserver la typicité du terroir et l'authenticité du produit.
La région viticole de Provence, située entre la basse vallée du Rhône et la Corse, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols se composent principalement de calcaire, de marnes et de grès, contribuant à la complexité des vins. La région a une longue tradition viticole remontant à l'Antiquité, offrant des vins empreints de l'histoire et du savoir-faire régional.
En termes d'accords mets-vins, la cuvée Épic & Poc 2020 se mariera parfaitement avec des plats méditerranéens tels que la ratatouille, le gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou encore une daube provençale. Ces plats aux saveurs riches et complexes s'harmonisent parfaitement avec les notes fruitées et épicées de ce vin.
Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cette plage de température permet d’exprimer toute la richesse aromatique du vin et de mettre en valeur sa belle structure tannique. Avant de le déguster, n'hésitez pas à le carafer une heure à l'avance, ce qui lui permettra de s'ouvrir pleinement et de libérer tout son potentiel aromatique.
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Provence, basse vallée du Rhône, Corse Méditerranée Domaine La Tour du Bon Épic & Poc 2020