Avis Viniou
Le vin "Cuvée Pépie Blanc 2024" du Château Astrado est un vin blanc élégant provenant de la vaste et ensoleillée appellation Méditerranée. Cette région englobe la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse, offrant une grande diversité de terroirs qui sont une invitation à la découverte. Bien que les détails du cépage ne soient pas précisés, les blancs de cette région sont souvent issus de cépages tels que le Vermentino, la Roussanne ou le Grenache Blanc, qui apportent des notes fruitées et florales.
La région de la Méditerranée bénéficie d'un climat typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise la maturité optimale des raisins. Les sols varient du calcaire en Provence au schiste et au granite en Corse, influençant la minéralité du vin. Cette région viticole possède une longue histoire de viticulture remontant à l'Antiquité, ce qui se traduit par un savoir-faire bien ancré dans les traditions locales.
Pour accompagner ce vin blanc sec, pensez à des mets mettant en valeur ses arômes et sa fraîcheur. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les palourdes, s'accorderont merveilleusement bien. Essayez également des plats régionaux comme une bouillabaisse légère ou une salade niçoise. Pour une touche provençale, un filet de poisson grillé à l’huile d’olive et aux herbes de Provence sera idéal.
Pour apprécier pleinement la "Cuvée Pépie Blanc 2024", servez-la à une température de dégustation de 8-10°C. Cela permettra de révéler ses arômes délicats et de maintenir sa vivacité, offrant une expérience de dégustation harmonieuse et rafraîchissante.
