Vins Méditerranée Jas Dellange - 2024

Avis Viniou

Le vin Jas Dellange Méditerranée 2024 est un élégant rosé de Provence. Sa robe légère aux reflets saumonés attire l'œil, tandis que sa palette aromatique dévoile des notes de petits fruits rouges, notamment de fraise et de framboise, accompagnées d'une délicate touche florale. Ce rosé sec exprime parfaitement la fraîcheur et la douceur attendues des rosés provençaux, alliant harmonieusement vivacité et rondeur. La vinification, bien que sans particularités précises, respecte les méthodes traditionnelles de la région, mettant en avant l'authenticité et la qualité du terroir méditerranéen.

La région viticole de Provence, dont le climat méditerranéen est caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, offre un ensoleillement exceptionnel. Le sol composé de calcaire et de schiste confère au vin une minéralité élégante. La Provence est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une histoire viticole remontant à l'époque romaine, et elle est mondialement reconnue pour ses rosés raffinés et expressifs.

Pour profiter pleinement des saveurs du Jas Dellange, nous vous recommandons de l'associer à des mets légers et frais. Les salades méditerranéennes, à base de tomates, olives et feta, sauront sublimer son caractère fruité. Les fruits de mer, notamment les crevettes grillées ou un tartare de saumon, créeront un accord harmonieux avec la minéralité du vin. Un plat régional comme la ratatouille accompagnera aussi délicieusement ce rosé grâce à ses notes végétales.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8-10°C. Ainsi, vous pourrez apprécier pleinement sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Ce vin est idéal pour un apéritif estival ou un repas convivial en plein air.