Vins Méditerranée Canorgue - Cépage viognier - 2024

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un blanc sec, issu du Château Canorgue, classé sous l'appellation Méditerranée IGP. Composé exclusivement de viognier, ce millésime 2024 offre des arômes riches typiques du cépage, tels que des notes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches. Son style expressif et floral s'accorde parfaitement avec la fraîcheur minérale que l'on attend d'un vin de Provence, de la basse vallée du Rhône et de Corse. Vinifié en respectant les principes de l'agriculture biologique, ce vin témoigne d'un souci de préservation des qualités naturelles du raisin.

La région Méditerranée est bien connue pour son climat chaud et ensoleillé, avec des étés longs et des hivers doux. Les sols varient de calcaire et d'argile à sableux, ce qui permet une grande diversité de vins. La Provence, en particulier, est célèbre pour sa production de vins frais et aromatiques. La richesse historique de cette région, où la viticulture remonte à l'époque romaine, contribue à sa renommée.

Pour accompagner ce viognier, envisagez des accords avec des mets délicats qui ne domineront pas ses arômes fins. Il se mariera parfaitement avec des crustacés tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, des poissons grillés, ou encore une salade de crabe à la mangue. Les plats méditerranéens, comme la bouillabaisse ou une pissaladière, souligneront également son caractère régional.

Lors de votre dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Un verre en forme de tulipe est idéal pour concentrer les arômes floraux du viognier et offrir une expérience sensorielle des plus agréables. Assurez-vous de prévoir un moment pour savourer pleinement les nuances de ce vin ensoleillé lors d'une belle journée.